Bom dia dos namorados!

Café da manhã dia dos namorados

AMÉM!!!! Anjos do Resgate e Paula Fernandes

Amo essa música, amo tudo que o Padre Zezinho faz. Suas canções merecem ser interpretadas por grandes artistas para chegar às multidões e que leve paz, alento, amor, carinho e mais "família" aos lares.

A pobreza dos que discriminam o transporte coletivo

Utilizar o transporte coletivo no Brasil é algo complicadíssimo, pior ainda é constatar que a mentalidade da maioria contribui ainda mais para deteriorar esse tipo de serviço essencial à coletividade e ao meio ambiente.

A atriz Lucélia Santos foi taxada de "pobre", "decadente", "uma velha que perdeu tudo", dentre tantos outros comentários lamentáveis, somente porque foi fotografada, em pé, dentro de um ônibus lotado. É, no mínimo, miserável a atitude impiedosa desses críticos, trata-se de algo típico de pessoas pobres, com uma mente subdesenvolvida, voltada para a "grandeza" do ter. Ter um carro novo é mais importante do que respirar, quem não anda em um carro novo é pobre e, mais ainda, quem anda de ônibus é pobre e favelado. Como bem disse a atriz  "vai entender?"

Andar de ônibus não é ruim, o ponto negativo está nos péssimos serviços prestados à população. Odeio dirigir, se pudesse andaria de ônibus sempre, mas não dá. Nem sempre é possível vencer o caos e chegar a tempo para um compromisso.

Ando de ônibus até hoje e não é por falta de carro, é por comodidade. Adoro a tranquilidade de ter alguém dirigindo por mim, pena que isso nem sempre é possível.

A atriz Lucélia Santos disse "O Brasil é o único país que conheço em que andar de ônibus é politicamente incorreto!!!!!!! Vai entender..."

E, continuando o seu mais do que justo e merecido protesto, a atriz criticou o descaso do governo e a omissão da imprensa acerca da questão: "Isso porque os ônibus aqui e transportes coletivos, de um modo geral, são precários e ordinários, o que mostra total desrespeito à população! Em qualquer país civilizado, educado e organizado, é o contrário. As pessoas dão prioridade a transportes coletivos para proteger o meio ambiente. Os governos deveriam investir em transportes decentes para a população, com conforto e dignidade, e depois pretender fazer discursos de um mundo. A imprensa deveria usar sua inteligência para divulgar campanhas para os transportes públicos coletivos de primeira grandeza".

A imprensa usou o fato da atriz andar de ônibus de forma depreciativa, dando a entender que a vida de uma pessoa, que fizera tanto sucesso no passado, tinha sido reduzida a andar de ônibus lotado.

Se fosse oferecido um transporte coletivo com o mínimo de dignidade, certamente, muitas pessoas poderiam ter mais um tempinho de sono pela manhã, não seria necessário madrugar para fugir do trânsito caótico, congestionado por milhares de carros que disputam a preferência com vários ônibus lotados. 

O governo, ao invés de investir na qualidade da prestação dos serviços, tem incentivado cada vez mais o consumismo, proporcionando facilidades para as pessoas comprarem carros novos. O resultado está aí para quem quiser enfrentar, ou seja, o povo comprou carros demais e o governo não investiu em infraestrutura para receber essa frota gigante em trânsito. Enfrentar um trânsito parado todos os dias reduz a vida dos trabalhadores, estudantes, pais e mães de família que levam seus filhos à escola, na mais perfeita "decadência", plagiando as mentes subdesenvolvidas que utilizaram este termo para criticar a atriz. 

Transporte coletivo digno significa qualidade de vida para todos, menos poluição, mais agilidade para se deslocar, menos estresse na vida daqueles que dependem de um transito livre para amenizar o cansaço imposto pelo trabalho e por tantos outros compromissos do dia-a-dia. 

"As pessoas dão prioridade a transportes coletivos para proteger o meio ambiente". Esta frase, com certeza, é entendida por pessoas com conteúdo, capazes de trocar uma voltinha de carro pelo ônibus, pois o meio ambiente vem reclamando há anos dessa poluição constante que o mata a cada dia. Poucos, como a atriz, pensam nos filhos e netos que habitarão o mundo amanhã. A maioria só pensa no consumismo desenfreado, sem nexo, sem necessidade, tudo se justifica no ter, no status que o ter proporciona aos medíocres.

Whisky com gelo de água de coco e hortelã

O sabor forte do Whisky com o suavidade da água de coco e o gostinho refrescante do hortelã agrada a muitos paladares, vale a pena experimentar.

Receita

50 ml de whisky (usei o Logan)
Cubos de gelo feitos com água de coco e hortelã

Preparo

Faça os cubos de gelos com água de coco e hortelã. Retire a água de um coco fresco e prepare a forma para gelo com uma folhinha de hortelã em cada repartição. Acrescente a água de coco na forma para gelo e leve ao freezer.

Depois que o gelo estiver pronto, coloque 50 ml de whisky em um copo apropriado e adicione quatro cubos de gelo. Tin tin...

Parabéns às heroínas do cotidiano!

Pequi, um fruto que pode surpreender

O cerrado brasileiro é uma grata caixinha de surpresas, tendo em vista a variedade de plantas frutíferas e medicinais que compõem essa natureza tão rica.

O pequi é uma das maravilhas do serrado. Detestava o cheiro dessa fruta, lembro-me que, há alguns anos, trabalhava em BH e entre os meses de janeiro e fevereiro a cidade ficava cheia de vendedores de pequi. O cheiro impregnava a cidade, eu passava mal, sentia dores de cabeça e náuseas, não aguentava o cheiro forte. Sempre que alguém falava das maravilhas do pequi, ia logo dizendo que detestava, mas na verdade só conhecia o cheiro, nunca tinha experimentado qualquer prato feito com pequi. 

Todos da minha família afirmavam detestar o pequi, mas, assim como eu, ninguém havia provado.

Há uns dois anos, resolvi comprar um pouco de pequi em BH. O tempo foi passando e não mais presenciamos vendedores de pequi por todos os lados. O cerrado mineiro foi quase todo destruído e juntamente com essa notícia triste, os vendedores foram proibidos de vender qualquer mercadoria nas ruas, isso fez com que o pequi tornasse escasso na capital mineira. Quando o encontramos a qualidade não é tão boa e o preço é muito alto.

Quando comprei pequi pela primeira vez quem o preparou foi a minha cunhada, ela é de Pedro Leopoldo e lá ainda tem bastante pequi na reserva de Fidalgo, ela sempre consumiu esse fruto de várias formas. Para mim o prato foi preparado com arroz, tudo foi feito de uma forma bem simples e ela utilizou poucos pequis. Experimentei o arroz e achei ótimo, ficou saborizado, não tinha o cheiro forte do pequi, o gosto ficou suave. Não comi a polpa do pequi, só comi o arroz com o gostinho da fruta.

A partir de então, comecei a comer pequi no arroz e, aos poucos, fui incrementando o prato, adicionando um tipo de carne, legumes etc.

Apesar dos meses de janeiro e fevereiro ser o auge da safra, os que encontrei em BH estão péssimos. Já estava pensando em comprar em Pedro Leopoldo, mas na semana passada fui a um sítio em Jaboticatubas e fiquei encantada com a beleza dos pés de pequi que o proprietário preserva na localidade, são todos nativos, pois lá é uma região de cerrado que ainda abriga várias espécies preciosas. Neste sítio tem cinquenta e um pés de pequi e o simpático proprietário foi generoso ao me ofertar aqueles frutos. Já distribui pequis para muitos amigos, pois ganhei dois sacos enormes, de aproximadamente cem litros.

Não tive tempo de fazer um prato com todas as medidas especificadas para postar aqui, mas assim que tiver um tempinho farei algo bem suave, que possa agradar pessoas que, como eu, tem restrições em relação a sabores muito fortes na culinária.

Pés de pequi

Muitos fazem o azeite de pequi com a polpa da fruta. Aproveita-se a castanha que, depois de cozida e seca, pode ser ingerida ou utilizada para dar novos sabores a determinados pratos.

Fiz questão de abrir o fruto para apreciar a beleza cor de ouro dentro daquela "capsula" verde. Ao cortar o caroço do pequi vi aquela castanha branca no centro rodeada por espinhos que mais parecem um cílio. Na verdade, o pequi partido ao meio lembra uma espécie de olho com cílios bem definidos, é lindo.

A minha irmã usa o pequi para fazer licores, muitos adoram a bebida.

Tirei essas fotos que acompanha o post lá no sítio dos cinquenta e um pés de pequis. Estava anoitecendo e pude capturar esse por do sol cuja beleza real somente os olhos podem mensurar.

Ao retirar a castanha do pequi o local que a abrigava se revela pretinho com esse detalhe mais claro, é interessante! Essa frutinha verdinha ao lado é a gabiroba, mais uma delícia do serrado.

Macarrão rigatoni recheado

Macarrão rigatoni recheado com presunto cozido defumado e muçarela. É bom demais!!!

É preciso cortar o presunto e a muçarela em palitinhos finos para encaixar dentro do macarrão.

Para finalizar o prato é necessário regá-lo com um molho. Fiz um molho com tomate, carne moída e um pouco de molho pronto (utilizei o pomarola).

Para servir generosamente duas pessoas, basta fazer metade do pacote de macarrão (aproximadamente 250 gramas), fiz a receita com 500 gramas.

Receita

500 grs de macarrão rigatoni

200 grs de muçarela

150 grs de presunto

200 grs de carne moída

2 colheres de sopa de óleo de girassol

1 cebola média cortada em cubinhos

1 pimentão médio cortado em cubinhos

4 dentes de alho amassados com uma colher de chá de sal

2 tomates bem maduros cortados em cubinhos

Preparo

Comece fazendo o molho de carne moída. Primeiro aqueça o óleo em uma panela, quando estiver quente, acrescente o alho amassado com o sal, deixe dourar levemente e coloque a carne moída. Mexa bem para que a carne não fique grudada e deixe-a refogar vagarosamente até ficar torradinha.

Acrescente os tomates cortados em cubinhos e mexa até dissolver. Em seguida, acrescente a cebola e o pimentão e continue mexendo até que a cebola e o pimentão estejam bem macios. Coloque o molho de tomate e deixe ferver, acrescente um pouco de água para deixar o molho mais ralo, pois o macarrão estará apenas hidratado e vai absorver todo o líquido do molho. Prove para ver se será necessário acertar o sal.

Coloque o macarrão para cozinhar em bastante água fervendo. O cozimento deve ser bem leve, o macarrão deve ser retirado do fogo assim que hidratar, ou seja, ele vai ficar bem durinho. Se cozinhar o macarrão, ele abrirá e não será possível recheá-lo de forma adequada.

Corte aproximadamente 150 grs de muçarela em palitinhos e reserve o restante para gratinar o prato.

Corte o presunto em palitinhos. Pegue o macarrão e vá recheando um a um com o presunto e a muçarela. Arrume-os em uma forma que possa ser levada ao forno.

Organize o macarrão lado a lado na forma (fazendo carreiras bem organizadas). Após, cubra-o com o molho. Rale o restante da muçarela por cima e leve ao microondas por cinco minutos na temperatura máxima para gratinar. Sirva imediatamente.

Utilizei uma forma pequena para fazer esse prato e por esta razão tive que fazer uma camada de macarrão, colocar molho e só depois fazer a última camada e regar novamente com o molho. Se a forma for maior, é possível fazer apenas uma camada e regar com o molho de uma maneira mais uniforme. A forma grande proporciona mais praticidade.

Se não quiser usar o molho de tomate industrializado, basta utilizar cinco tomates cortados em cubinhos. Utilizei o molho pronto para complementar devido ao pouco tempo que tinha para fazer o prato.