O mar está para peixe!

image google

Todos sempre reclamam dos altos preços dos peixes e frutos do mar. Em se tratando de frutos de mar, Minas Gerais e demais Estados que não são privilegiados pelo mar, sofrem bem mais com os absurdos preços praticados no mercado.

Mas e agora que a carne vermelha está caríssima? Sabemos que a maioria adora um churrasquinho, um bife, uma carne assada no forno, entre tantas outras opões que a carne vermelha proporciona.

Diante da subida meteórica dos preços da carne, o "mar está para peixe" meus caros. Já faz um tempinho que estou comendo mais peixes e fruto do mar, sempre preferi peixes a carnes vermelha e, como gosto de economizar, mudei bastante o cardápio aqui em casa e ninguém reclamou, todos adoraram (eu e o meu marido rs).

Muitos estão tão acostumados com os altos preços dos peixes que nem conseguem notar que atualmente é melhor dar preferência aos camarões, sardinhas, pacus, salmão, tainhas, dourados e a outros vários tipos de peixes disponíveis no mercado. Fiquem de olho nas promoções, grandes hipermercados oferecem ótimos preços em dias especiais e os peixes são absolutamente fresquinhos, vale a pena mudar o cardápio, afinal os peixes são bem mais saudáveis do que as carnes.

Minha horta, orgânica e linda!

Morangos, presente de Elenir e Ezequias (estou cuidando com muito carinho, já deu até mudas).



Sempre quis ter uma horta. Agora que tenho mais espaço em casa, resolvi tornar isso uma realidade. As primeiras hortaliças foram plantadas no quintal, mas vieram as formigas e cortaram tudo. Tinha que erradicar as formigas para replantar a hortinha. Como a minha saúde tem andado na corda bamba, desisti da horta no quintal para ter menos trabalho. Comprei alguns vasos e comecei a por em prática o que tanto almejei. E não é que deu certo? Hoje, cerca de dois meses após o plantio, já tenho couve, manjericão, alecrim, salvia, pepino, tomilho, alho, salsinha, hortelã, morangos, dentre outros. Todas as ervas e hortaliças fresquinhas, estão ao meu alcance a qualquer hora para o preparo de uma alimentação orgânica e saborosa.

Eu e o meu marido preparamos um novo canteiro no quintal e plantamos camomila, erva doce, rúcula, cebolinha, salsinha, ervilhas e cenouras, isso aconteceu no último final de semana. Só que tem um detalhe, ele quem cuidará desse canteiro, vou continuar cuidando dos meus vazinhos.

Utilizando os vasinhos, qualquer um pode ter uma hortinha em casa, dá para fazer até em apartamentos, não é necessário ter um quintal ou uma grande área.

Vejam abaixo as fotos que tirei da minha hortinha.



Bálsamo (como folhinhas de bálsamo todos os dias)  e pepino (os pés de pepino deixei no quintal porque formiga não come, pois as folhas são ásperas)



Manjericão italiano/roxo (está cheio de flores) e manjericão verdinho (o meu preferido)



Pé de tomate e alho (esse alho é aquele que só utilizamos as folhinhas como tempero, é uma delícia, bem suave)

Morangos (esses morangos, comprei em uma feira livre, eles estão em um vasinho pequeno, mas não param de produzir)

 

Meus pés de couve, estão lindos!



Tomilho e hortelã

Maracujá (o vasinho está pequeno demais, depois vou mudá-lo) e um pé de louro (essa plantinha no fundo do vaso é a beldroega que fica deliciosa na salada).

Alecrim e outro pé de manjericão verdinho (uso muito manjericão em massas, preciso ter vários pés)



Escarola



Sálvia (erva deliciosa, vai bem em muitos pratos)

Como tirar o cheiro de tempero dos utensílios de plástico

Quando utilizamos temperos em vasilhas plásticas, geralmente elas ficam impregnadas com o cheiro do tempero.

Utilizei o copo do liquidificador para processar os ingredientes de um molho de tomate, coloquei cebola, pimentão e tomates. Depois, precisava fazer um suco no mesmo copo do liquidificador e ele estava totalmente impregnado pelo cheiro da cebola. Mas isso não é problema quando se tem dicas fáceis e que funcionam na retirada de qualquer cheiro que ficam em utensílios de plástico. A receita é bem simples, é possível fazer em menos de cinco minutos.

Receita

1/2 limão

1 colher de café de bicarbonato de sódio

Modo de fazer: esprema o limão dentro do copo do liquidificador ou qualquer outro utensílio de plástico que tenha ficado impregnado com cheiro de tempero. Acrescente a colher de café de bicarbonato de sódio e misture bem. Espalhe a mistura de bicarbonato com limão por todo o interior do utensílio. Após, lave-o normalmente. Não fica nem um resquício de cheiro. Essa dica é ótima, vale a pena utilizá-la.

Beijos!!!