BLOG DESATUALIZADO

Saudade "monstra" do meu blog, mas não tenho tido tempo para atualizá-lo.

A vida é feita de escolhas. Mas, para que nossas escolhas trilhem o caminho do sucesso temos que priorizá-las. Fiz escolhas que irão reger a minha vida para sempre e, disciplinadamente, as priorizei em detrimento de alguns prazeres. 

Um dia, voltarei a atualizar o meu cantinho virtual.

Por enquanto, estou colocando o blog no ar novamente a pedidos de algumas pessoas que me enviaram emails.

Bye!

O artesanato de barro e seus encantos

Essa é a utilidade que o artesanato de barro tem para mim. Servi uma polenta nessas mini galinhas

Adoro peças rústicas, tudo que remete à simplicidade do campo me encanta. 

Uso as peças artesanais feitas pela Dona dos Anjos para cozinhar e servir, diferente de muitas pessoas que buscam as peças para serem pintadas com o objetivo de ornamento. Acho lindo as peças lapidadas por habilidosos artesãos/artistas plásticos, mas escolho sempre as peças rústicas para utilidades domésticas.

Tenho a mania de combinar a comida com os utensílios na hora de servir. Desta forma, se faço uma comida mineira, gosto de prepará-la em panelas de barro e servir em pratos de barro, fica muito fofo.

Lado outro,  com uma visão artística, estão os artesãos/artistas plásticos, que utilizam as mesmas peças para ornar os lares de muitas pessoas. Neste post apresento em fotos a utilidade que o artesanato de barro tem para mim e, de outro modo, para os artesãos/artistas.

A mesma peça que utilizei para servir foi lapidada pela artesão Alessandra, a famosa Tica.

As peças ficam lindas, gosto de apreciá-las, mas não as levo para a minha casa, pois prefiro as peças rústicas para utilizar na cozinha. Mas essas galinhas fazem muito sucesso, a maioria das pessoas apreciam e compram.

Arroz completo para o dia dos namorados

Ontem, para finalizar bem o meu dia fiz um arroz completo, meu marido adorou, ficou muito bom mesmo.

Olha a minha decoração verde amarela em homenagem à nossa seleção

Receita

250 grs de linguiça defumada

250 grs de linguiça de porco fresca

250 grs de bacon

250 grs de cenoura cortada em cubos 

250 grs de vagem

250 grs de feijão branco

600 ml de água

05 dentes de alho amassados

02 xícaras de arroz parbolizado

02 cubos de caldo de carne

02 colheres de sopa de páprica picante

01 colher de sopa de coloral

Óleo de girassol

Preparo

Coloque o feijão branco de molho na véspera, pois é preciso que ele fique de molho por dez horas.

Corte o bacon em cubos de aproximadamente 2 cm e frite-os bem. 

Corte a linguiça de porco fresca em pedaços de aproximadamente 2cm e frite na gordura do bacon.

Corte a linguiça defumada em cubos de aproximadamente 2 cm (não precisa fritar).

Lave as cenouras e corte-as em cruz para fazer os cubos de aproximadamente 2 cm.

Lave as vagens e corte-as em pedaços de aproximadamente 2 cm.

Leve ao fogo uma panela de pressão grande, acrescente um pouco de óleo de girassol e deixe aquecer. Quando o óleo estiver quente, coloque o alho amassado e deixe dourar levemente. Em seguida acrescente o coloral (é importante que o fogo esteja baixo para não queimar o coloral). Coloque os dois cubos de caldo de carne, acrescente um pouco de água, mexa até que os cubos dissolvam. Coloque a páprica picante e desligue o fogo.

Escorra a água do feijão branco e coloque-o no fundo da panela de pressão (espalhe-o uniformemente). 

Em seguida, coloque as duas xícaras de arroz parbolizado cru.

Acrescente a cenoura em cubinhos, o bacon, a linguiça defumada, a linguiça de porco e por último a vagem. Siga essa ordem, pois é necessário colocar os alimentos em camadas e de acordo com a dureza de cada um, ou seja, aqueles que demoram mais tempo para cozinhar precisam ser colocados primeiro na panela.

Acrescente os 600 ml de água, tampe a panela, ascenda o fogo e deixe pegar pressão. Quando a panela começar a chiar, conte cinco minutos e desligue o fogo. Deixe toda a pressão da panela sair sozinha.

Abra a panela, vire o arroz em uma travessa e misture bem.

Obs1.: Se tiver um tempinho, mesmo depois que a pressão sair, mantenha a panela fechada. Desta forma, o prato ficará ainda melhor.

Obs2: Gosto de fazer esse arroz completo com umas três horas de antecedência. Quando abro a panela, a temperatura está ideal e o cozimento idem. Mas já fiz a receita, esperei a pressão da panela sair, abri logo em seguida e o arroz ficou ótimo também.

Foi tudo muito simples e gostoso.

Olha o nosso cachorrinho Keki participando de tudo

Almoço - dia dos namorados

Não poderia faltar o almoço. Fiz uma massa deliciosa.
Receita aqui http://silvanasfreitas.blogspot.com.br/2011/04/macarrao-tubetti-ao-molho-com-requeijao.html

Bom dia dos namorados!

Café da manhã dia dos namorados

AMÉM!!!! Anjos do Resgate e Paula Fernandes

Amo essa música, amo tudo que o Padre Zezinho faz. Suas canções merecem ser interpretadas por grandes artistas para chegar às multidões e que leve paz, alento, amor, carinho e mais "família" aos lares.